Главная / Ферма
Своё подворье

Ферма и подворье усадьбы

Настоящая ферма на территории «Царской Усадьбы Остров»: коровы, козы, лошади, своя сыроварня и лавка с фермерскими продуктами. Отсюда — молоко, сыры и блюда в ресторане усадьбы. 10 км от МКАД.
Живое хозяйство

Ферма, с которой всё начинается

Молоко от своих коров, сыры со своей сыроварни, яйца от кур свободного выгула — всё, что подаёт ресторан и продаёт лавка, растёт и делается здесь. Без гормонов, антибиотиков, ГМО и пестицидов.
Что на подворье

Из чего состоит ферма

Животные
Коровы, козы, лошади и другие обитатели — с ними знакомят детей на экскурсиях.
Своё молоко
Доят утром — к обеду свежее молоко уже в лавке и на кухне.
Сыроварня
Из фермерского молока варят сыры — от адыгейского до грюйера и халуми.
Фермерская лавка
Сыры, молочка, яйца и домашние блюда — можно купить с собой или заказать с доставкой.
Кухня ресторана
Продукты подворья идут в блюда ресторана «Сыроварня» — из печи, по-домашнему.
Экскурсии для детей
Знакомство с животными и мастер-класс по пицце — для групп от 8 детей.
Куда дальше

Ферма, сыроварня и лавка

Ферма — сердце усадьбы

Коровы, козы, лошади и хаски. Своё молоко идёт на сыроварню и в ресторан, а дети кормят животных с руки. Здесь всё настоящее, не для картинки.
VK