Фермерская Лавка

Фермерские лавки

Это молоко, которое не стояло в очереди на упаковку.
Это сыр, который зреет, как и должен — долго, с терпением.
Это булка, которую испекли не к сроку, а к утру.
У нас не завод. У нас руки. Душа. И правда во вкусе.
Попробуй. И ты вспомнишь, каким должен быть хлеб. Каким должен быть сыр. Каким должно быть еда.

Тепло фермы в каждом кусочке

Сусанин 100 гр

Фермерский сыр «Сусанин» — натуральный сыр с мягким сливочным вкусом и лёгкой пикантной ноткой. Изготавливается из свежего молока местных коров без добавок и консервантов. Идеален для закусок, салатов и в сочетании с вином. Наслаждайтесь настоящим вкусом природы!

260

р.

Адыгейский 100 гр

Нежный, мягкий, с лёгкой сливочной ноткой — наш адыгейский сыр сделан из свежего цельного молока на собственной сыроварне. Он не крошится, а ломается упруго, словно зовёт к себе нож.
Идеален для завтрака, горячих бутербродов или просто так — с мёдом, с травами, с тишиной деревенского утра.
Без лишнего. Без добавок. Только молоко, соль, тепло и время.

130

р.

Драй Джек 100 гр.

Выдержанный, с характером и лёгкой кедровой ноткой — Драй Джек не стремится понравиться всем. Он плотный, чуть колкий на срезе, но тающий в тёплом блюде.
В аромате — тёплое молоко, орех, чуть сена и терпения. А на вкус — идеален к вину, к запечённым овощам или просто к хлебу с коркой.
Выдерживается у нас — на ферме, как положено: спокойно, без спешки.

450

р.

Халуми 100 гр.

Сыр, который любит жар — и отвечает хрустящей корочкой.
Халуми — плотный, солоноватый, с тонким сливочным вкусом и характером Средиземноморья. Его не крошат — его жарят, кладут на гриль, добавляют в салаты и подают прямо с пылу с жару.
У нас он приготовлен из свежего фермерского молока — без спешки, с заботой. Халуми не просто вкусен — он зовёт за стол.

180

р.

Грюйер 100 гр.

Твёрдый, выдержанный, с ароматом ореха и трав.
Грюйер — это классика, в которой чувствуешь молоко и время. Его вкус — глубокий, тёплый, с солёно-сладкой ноткой и тонкой кристалличностью на изломе.
Хорош сам по себе, в фондю, в запеканках, с вином или просто в тишине. Все это -
Наш Грюйер.

450

р.

Канестрато 100 гр.

Плотный, терпкий, с насыщенным вкусом и чуть пикантной ноткой — Канестрато создан для тех, кто любит сыр с характером.
Он зреет долго, набирая силу, аромат и кристаллы зрелости. Хорош к вину, к мясу, к пасте — и просто как он есть.

380

р.

Домашний

Мягкий, нежный, с тонким сливочным вкусом — наш домашний сыр сделан из свежего фермерского молока без спешки и добавок.
Он хорош в салатах, на бутербродах, на завтрак или просто так — с ломтиком хлеба и тишиной.

110

р.

Мягкий 100 гр.

Нежный, сливочный, созданный для того, чтобы таять — не только во рту, но и в сердце.
Наш мягкий сыр — из свежего молока, без добавок и лишнего. Он любит зелень, любит мёд, любит тёплый хлеб и уютные завтраки.

130

р.

Сулугуни 100 гр.

Плотный, тягучий, с лёгкой солоноватой ноткой — Сулугуни не спутать ни с чем.
Мы делаем его по традиционной технологии: из свежего молока, вручную, с растяжкой и терпением.
Его можно жарить, запекать, добавлять в хачапури или просто рвать руками — он всё равно вкусный.

135

р.

Сливки 0,5

Нежные, густые, с натуральной сладостью — наши сливки взбиты из цельного фермерского молока, без спешки и без добавок.
Они тянутся за ложкой, тают в кофе, делают кашу сказочной, а десерты — по-настоящему домашними.
Это не просто сливки.

430

р.

Молоко 1 л.

Это молоко — такое, каким оно и должно быть: цельное, свежее, натурально.
Доим утром — к обеду у вас.
Просто вкусное, честное молоко. Своё.

160

р.

Топленое молоко 0,5

Тёплое, янтарное, с лёгким ароматом печи — мы топим молоко по-домашнему, как делали бабушки.
Долгое, неспешное томление придаёт ему сладковатый вкус, нежную густоту и цвет топлёного солнца.
Пьётся медленно. Греет надолго.

160

р.

Творог 400 гр.

Нежный, рассыпчатый, чуть сладковатый — наш творог делаем из свежего фермерского молока.
Он пахнет молоком, тает на языке и подходит ко всему: со сметаной, мёдом, в сырниках или просто ложкой из миски.
Творог, как в детстве. Только теперь вы точно знаете, откуда он.

290

р.

Манчего 100 гр.

Выдержанный, с насыщенным вкусом и чуть ореховой ноткой — Манчего не торопится понравиться, но остаётся в памяти.
Плотный, ароматный, с текстурой, которая говорит: «меня делали не один день».
Он хорош с вином, с мёдом, с тёплым хлебом — и особенно, когда знаешь, что он сделан из настоящего молока, а не в потоке.

380

р.

Сметана 0,35

Густая, как положено. Сливочная, с лёгкой кислинкой и настоящим вкусом деревни.
Наша сметана — из свежих сливок, без загустителей и консервантов.
Она ложится на борщ, дружит с блинами и делает любое блюдо по-домашнему тёплым.
Сметана, которой не нужно объяснять, что значит «настоящее».

420

р.

Масло сливочное 100 гр.

Сначала — хруст корочки. Потом — мягкость, которая тает.
Это масло взбито из сливок, без примесей и лишнего. Не "вкус детства", а вкус, который хочется намазывать снова и снова.
Подходит для тостов, каш, пирогов и жизни, в которой еда — не на автомате.

220

р.

Масло топленое 100 гр.

В нём нет воды. Нет суеты. Только тёплый цвет, лёгкий аромат ореха и терпение.
Такое масло не горит на сковородке. Оно делает выпечку золотистой, кашу ароматной, а еду — запоминающейся.
Добавляйте ложку — и забудьте, как вы готовили без него.

220

р.

Сыворотка 1 л.

То, что остаётся от сыра — и остаётся с пользой.
Натуральная, лёгкая, освежающая. Не газировка и не кефир, а тишина после творога.
Сыворотку пьют, добавляют в выпечку, маринуют мясо — и просто хранят в холодильнике, как добрую привычку.

р.

Ай-Кнолле

Немного дикого аромата, немного белого перца, немного бунтарства.
Ай-Кнолле — сыр не для всех, но для тех, кто понимает, как вкус может быть сложным, терпким и затягивающим.
Снаружи — припылённый специями, внутри — мягкий, тянущийся, будто рассказывает историю.
Берите к вину, к разговору, к настроению "не как всегда".

135

р.

Белпер-Кнолле

Маленький, но не скромный.
Бельпер — это сыр-шар, закатанный в чёрный перец и соль, вылежанный, остренький, плотный.
Его не режут, а трут. Не глотают, а пробуют. Он не гарнир — он финальный акцент.
Добавьте в пасту, на горячий хлеб или просто — для вкуса, который останется с вами.

220

р.

Сулугуни копченый 100 гр.

Плотный, солёный и с ароматом костра.
Наш копчёный сулугуни не "со вкусом дыма", а действительно копчёный — на щепе,
снаружи золотистый, внутри тянущийся.
Его не режут на салат. Его рвут руками.
Подавайте горячим, с лепёшкой, или берите с собой — он сам по себе закуска.

190

р.

Кефир 1 л.

Освежает, насыщает, работает — как надо.
Мы делаем его из цельного молока и живых заквасок, без загустителей и "улучшений".
Хорош утром, полезен вечером, идеален — когда хочется чего-то простого и настоящего.

170

р.

Яйцо домашнее 10 шт.

Желток — как солнце. Белок — упругий, не водянистый.
Наши куры не знают клеток и комбикорма. Они гуляют, клюют, несутся — как положено.
Такое яйцо не разбавит тесто. Оно делает вкус. В крутую, в омлете, в выпечке — везде чувствуется: это своё.
Яйцо, которое не спрашивают — домашнее ли оно. Это чувствуешь сразу, когда жаришь.

250

р.

Йогурт с джемом

Снизу — ложка ароматного джема, сверху — нежный фермерский йогурт.
Перемешайте — и получится десерт, который не требует сахара.
Никаких ароматизаторов. Только молоко, натуральная закваска и настоящий джем: клубничный, черничный, вишнёвый — какой сегодня?
Утро с таким йогуртом не просто вкусное. Оно настроенческое.

140

р.

Рикотта 100 гр.

Мягкая, нежная, как облако — наша Рикотта сделана из свежайшей сыворотки собственного молока.
С лёгкой сладковатой ноткой и бархатной текстурой, она хороша и в десертах, и в закусках, и просто на тосте с мёдом.
Никаких добавок. Только то, что даёт ферма, и немного тепла.

р.

Пельмени с цыпленком 500 гр

Мягкое тесто, сочная начинка и никакой тяжести после.
Наши пельмени — с фермерским мясом цыплёнка, рубленым вручную, без усилителей вкуса и прочего «лишнего».
Лепим сами. Варятся быстро, съедаются ещё быстрее.
Добавьте сметану, сливочное масло — и готово: простое блюдо, которому не нужно объяснений.

600

р.

Плов 1 кг

Рассыпчатый рис, мягкое мясо, аромат специй и никакой спешки.
Мы готовим плов по-домашнему: долго томим, не жалеем лука, моркови и души.
Каждое зёрнышко пропитано вкусом — ничего не прилипает, не плавает, не спорит.

950

р.

На сайте представлена только часть нашего ассортимента — в наших лавках ещё больше: сыры, молочка, выпечка, соленья и домашние блюда.

Скоро вся продукция появится на сайте — вы сможете заказывать напрямую, в пару кликов.

Привозим сами — вторник и среда, по Москве и рядом.
От 15 000 ₽ — бесплатно.

Яндекс.Доставка
Нужно быстрее? Закажите Яндекс доставку, Мы всё соберём и передадим курьеру.

Царская усадьба остров